Omlet jabłkowo-cynamonowy z dodatkami

Omlet został przygotowany na 2 porcje 

Produkty potrzebne: 

– 6 jajek kurzych rozmiar ” L”

– 160 g mąki  z kaszy gryczanej nieprażonej

– 40 g mąki z amarantusa

– 200 g ( 1 duża sztuka) jabłka

– 10 g ( 2 łyżeczki) żurawiny suszonej

– 1 saszetka (ok. 10 g) cukru waniliowego

– 10 g ( 2 łyżeczki) cynamonu

– 10 g ( 2 łyżeczki) kminku

Sposób przyrządzenia: 

Nastawiamy patelnię na mały gaz aby się rozgrzała. Do miski wrzucamy po kolei mąkę z kaszy gryczanej nieprażonej, m. z amarantusa, cukier waniliowy, 2 łyżeczki cynamonu i 2 łyżeczki kminku oraz suszoną żurawinę. Jabłko trzemy na tarce na dużych oczkach i wrzucamy do miski z dodatkami, mieszamy i dodajemy na końcu jajka. Mieszamy tak długo aż uzyskamy jednolitą masę.

Mąkę z kaszy gryczanej i m. z amarantussa można zamienić na mąkę żytnią typu graham 2000, lecz ze względu na alkalizujące właściwości m. z kaszy gryczanej nieprażonej wybieram właśnie ją, nie wspominając również o prozdrowotnych właściwościach amarantusa.

UWAGA – kopiowanie oraz rozpowszechnianie zdjęć lub przepisów jest zabronione przez Vitamin-Shop Kalisz. Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. z 2006 r. Nr 90, poz. 631 z późn. zm.).